  | les nems de foie gras aux pommes sauce andalouse. |
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 | La terrine de foie gras |
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EVENTAIL DE MAGRET AUX POMMES ,PETITS LEGUMES ET MOUTARDE AU PIMENT D'ESPELETTE DE TURENNE | 
Petite création du jour ....
EVENTAIL DE MAGRET AUX POMMES ,PETITS LEGUMES ET MOUTARDE AU PIMENT D'ESPELETTE DE TURENNE.......un délice
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La salade HENRI IV |  Fallait bien en faire une ..... |
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Le magret de canard , sauce foie gras |  et après , sieste obligatoire ... |
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mousse au chocolat et ses tuiles à l'orange  |
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Poule confite |  Poule confite , sauce foie gras et gratin d'aubergines /pommes à la Sarladaize. |
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La truite de Ségur aux amandes et pistaches  |
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l'entrecôte limousine aux cèpes |  incontournable ... |
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