Repas d'associations, Réception, repas d'affaire, mariages, Anniversaires, Banquets, lunchs…..

Cuisine traditionnelle du pays corrézien Nous avons repris l'auberge en juin 2011, et avons fait une refonte partielle de la carte en y amenant notre touche personnelle et en privilégiant les produits de terroir et en essayant de travailler avec les producteurs locaux , tels que la viande limousine , les pommes de Pompadour, les truites de Ségur, le fromage de Rocamadour , pour ne citer que les  principaux . Nous nous sommes spécialisés dans les banquets, mariages , repas d'associations, repas d'anniversaire ou d'affaire jusqu'a 45 personnes. Une sélection de menus du terroir, traditions  ou gastronomiques  et un accompagnement personnalisé vous sont proposés, pour la réussite de votre réception . Tous nos menus sont modifiables afin de les adapter à votre gout et votre budget. Notre Menu Terroir à 17.00€ Salade de gésiers de volaille confit et  cerneaux de noix . Ou Salade de Rocamadour chaud sur pain grillé et sa ventrèche  ********** Confit de canard et sa  garniture  du jour .  *****    Crème brulée à la mandarine impériale  Ou Flognarde aux pommes. ---------------- Les Options supplémentaires  pour le menu à 17.00 € 1  - Apéritif (kir  maison) : 1.50€ 2—1/4  Vin par personne : 2.00€ 3 - Café: 1.00 € soit le Menu a 17 +les 3 options : 21.50 € ************* Tarifs applicables à partir de 12 personnes . Notre Menu Tradition  à 25.00 € *** Terrine de foie gras de canard mi-cuit  et sa confiture d'oignons Ou Salade Corrézienne : Salade, tomates ,noix, gésiers confits , magrets de canard. ****     Confit de canard du sud-ouest aux pommes de terre fondantes Ou Entrecôte grillée, sauce roquefort ou sauce aux cèpes Ou Filet de sandre au Bergerac Ou Truite de Ségur aux amandes et pistaches         Fromage et Salade aux noix * La Flognarde aux pommes Ou Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges * Les Options supplémentaires  pour le menu à 25.00 €: 1  - Apéritif (kir  maison) : 1.50€ 2—1/4  Vin par personne : 2.00€ 3 - Café: 1.00 € soit le  Menu à 25.00 + les 3 options : 29.50 € ******** Tarifs applicables à partir de 12 personnes . Notre Menu Gastronomique à 36.00 € *** Apéritif maison « Le Birlou » * Terrine de foie gras de canard mi- cuit et sa confiture d'oignons ou Aumoniere de gésiers de volaille confit  et son bloc de  foie gras . ********* Sauté de noix de st jacques aux cèpes    ********* Tournedos de bœuf Rossini sauce aux  cèpes        Ou Millefeuille de magret de canard aux pommes , sauce au foie gras . ********* Trou HENRI  IV ********* Assiette de fromage  du pays et sa salade      *******      Millefeuille  de chocolat  et ses tuiles aux amandes * Café **** Vin : Mille et une pierre  rouge ou rosé 1 bouteille pour 4 personnes .